La Pâtisserie de Christophe Michalak – 75010

Douceurs au Grand ‘Koeur’ Je craquais déjà pour ce champion du monde de pâtisserie (2003) et meilleur ouvrier de france (2007) bien avant de découvrir sa boutique/atelier de la rue du Faubourg Poissonnière inaugurée en 2013. L’endroit a une triple vocation: école de patisserie, lieu de production et jolie boutique pour savourer les spécialités de Mr…

Hôtel Bachaumont – Brunch 75002

Aujourd’hui, on teste le brunch de l’hôtel Bachaumont, situé du côté de Montorgueil. En général, je ne suis pas très cliente des formules brunch du dimanche, un peu trop chargées en nourritures et peu cohérentes à mon goût. Néanmoins, le fait que l’équipe de l’Experimental Cocktail Club (Beef Club, Ballroom et Fish Club) soit aux commandes de ce…

Les Merveilleux de Fred 75016

Les Jolies Meringues! Avec plus de 5 points de ventes sur Paris ( 16e, 7e, 5e, 17e), Frederic Vaucamps a redonné au merveilleux, patisserie traditionnelle du nord de la France et des flandres, ses lettres de noblesse. Qu’est ce que c’est que cette chose?? il s’agit de meringue enrobee de crème fouettée et enrobé de…