Ellsworth 75001

Les expats à Paris!

C’est l’histoire d’un jeune couple d’entrepreneurs américains, Braden Perkins et Laura Adrian, tombés amoureux de Paris. Après avoir ouvert leur premier restaurant Verjus, près de Palais Royal, ils continuent ici leur aventure culinaire en nous offrant un joli bébé rue de Richelieu. Ellsworth ressemblerait presque à un bar à vins depuis l’extérieur, mais présente en réalité tous les atouts d’un néo-gastro: la décoration est minimaliste et bien choisie ( tables en marbre blanc, bois clair, banquettes, murs taupes…) et la carte propose une cuisine franco-americaine pleine de saveurs et de créativité.

Attendez un instant…cuisine franco-américaine?? oui alors je décrypte pour les gens trop ‘premier degré’ qui penserait déjà à leur hamburger et t-bone steak, il s’agit là uniquement de l’emprunt de saveurs et produits outre-atlantique pour revisiter notre petite cuisine française: poulet frit, lait fermenté ou encore le malt utilisé pour créer un dessert.

La carte est courte, précise, et surtout appétissante.

J’ouvre le bal avec les 3 entrées, et un petit faible pour les aubergines frites servies avec mirabelles, crottin de chèvre, trompettes de la mort et  shiso. Mention très bien pour la morue et artichauts en carpaccio ainsi que pour les tomates cerisés (sauvées par une savoureuse ricotta maison et de petits oignons caramélisés à souhait).

J’opte ensuite pour le plat d’encornets, simple, léger et délicieux. Mon amie subissant de nombreuses restrictions alimentaires, la team lui a spécialement concocté un Féra du Léman, avec ses légumes d’été et bouillon d’herbes: une tuerie.

Vient alors le moment du dessert, (ben quoi? c’était au menu je devais bien en prendre non??!), et ressort ravie du gâteau de polenta avec sa glace au maïs, ses mirabelles et ses petits éclats de mais au caramel…

Le repas est plein de délicatesse, le service est attentionné sans être pesant, l’endroit très agréable.

On prend le temps d’y déguster de jolis plats à un prix extrêmement compétitif: 26€ menu entrée-plat-dessert, high quality et bonne ambiance, qui dit mieux? moi j’y retourne dès que possible…( je finirai même par un ‘oh my god it’s amazing!!’, un peu ricain mais tellement sympa!)

entréesencornets et pommes de terre sautées poisson et bouillon d'herbes2016-09-06-14-33-18 mirabelles, glace mais et mais caramel

Restaurant Ellsworth

34,rue de Richelieu 75001 Paris
Tel : +33 (1).42.60.59.66
Prix: 26€ menu complet au déjeuner, compter 30€ pour le diner.

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