Bistrot Huguette 75006

Cap sur Huguette!

 

Ici, ca sent bon les vacances en bord de mer. Ce jolie bistrot marin a ouvert ses portes en février 2016 et fait déjà le plein rue de Seine.

Le restaurant est divisé en 2 parties avec un superbe écailler et un chouette restaurant où les serveurs vous accueillent en marinière. On parvient, avec mon chéri et ma crevette, à trouver une jolie place en terrasse puis on se lance dans une dégustation iodée à souhait!

A la carte, spécialités de la mer : crabe caesar salade, brouillades d’oeufs aux oursins, fritures de sardines et gambas, pâtes au tourteau ou vongole, plateaux de fruits de mer, ceviche et plats chauds à la plancha…je vois défiler les assiettes des voisins et je frétille.

Pour patienter, un bon pain de campagne est servi avec un délicieux beurre fait maison aux algues. Défilent ensuite nos plats avec la traditionnelle soupe de poisson , onctueuse et corcée à la perfection, des rillettes de saumon faites à la minute suaves et parfumées.

Côté plat principal, j’ai adoré le cabillaud black cod en sauce miso Saikyo accompagné de ses légumes de saison + la version luxe du fish&chips: le homard and chips. Pinces généreuses et friture justement dosée avec une sauce tartare à tomber. Les frites qui l’accompagnent sont également maison.

Une ambiance coquillages et crustacés qui me ramènera, sans le moindre du doute, sur les rives de ce nouveau comptoir. Le seul reproche ira au service un peu longuet mais largement rattrapé par la bonne humeur et serviabilité du staff. A faire entre amis, famille, amoureux, bref la totale. Grand espace intérieur aussi donc pas de problème pour une grande tablée.

Bistrot Huguette Terrasse
Bistrot Huguette Terrasse
Comptoir crustacés
Comptoir crustacés
Bar intérieur
Bar intérieur

rillettes 'minute' de saumon
rillettes ‘minute’ de saumon
Soupe de poisson homemade
Soupe de poisson homemade
homard and chips
homard and chips
Cabillaud en sauce Miso et légumes de saison
Cabillaud en sauce Miso et légumes de saison

Bistrot Huguette

81 rue de Seine 75006 Paris
Tél: +33(0)1.43.25.00.28
Service: tljrs 8h00-2h00
Prix: à la carte 30 et 50 €
www.huguette-bistro.com

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