Atelier Vivanda 75006

Le Paradis des Carnivores

Atelier Vivanda est l’enseigne du jeune chef Akrame, maître du steackhouse parisien, qui propose  désormais 3 restaurants pour les amateurs de bonne ‘chair’ ( dans le 6e, 16e et Marais).

L’endroit est très prisé des connaisseurs, toujours bondé, et l’odeur du graillon ne freine en rien les ardeurs. Très bon accueil et bonne ‘vibe’ parisienne en prime.

Ici, le produit est à l’honneur avec un menu simple et efficace à 35€ (entrée – plat – dessert). Un large de choix de viande est proposé (persillé Black Angus, hampe, quasi de veau, entrecôte, bavette Wagyu, magret de canard…) avec de sublimes accompagnements qui gravitent uniquement autour de la pomme de terre (gratin dauphinois, pommes darphin, purée…).

La viande est un régal absolu, fondante, cuite à la perfection et de très haute qualité. Tout est cuisiné avec finesse et respect des produits. Les entrées et desserts sont aussi excellents, avec mention spéciale pour la crème brûlée. Si vous arrivez un peu en avance, n’hésitez pas à patienter autour d’un petit verre de vin rouge accompagné de l’incroyable entrecôte fumée et d’une assiette de vieux comté. Un restaurant désormais incontournable pour vous faire les crocs. Végétariens s’abstenir!

Atelier Vivanda
Atelier Vivanda

2016-04-06 00.13.16

Fines tranches d’entrecôte fumée maturée
Fines tranches d’entrecôte fumée maturée
Fines tranches de vieux comté
Fines tranches de vieux comté
Hampe Black Angus
Hampe Black Angus
Crème brûlée
Crème brûlée
Flan patissier glace thé fumé
Flan patissier glace thé fumé

Atelier Vivanda

20 rue du Cherche Midi 75006 Paris
Tél: +33(0)1.45.44.50.44
Prix: formule à 35 € / à la carte 35 à 60 €
www.ateliervivanda.com

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